היא נולדה בכפר סבא, גדלה בנתניה, התאהבה בג'ודו מגיל קטן ולמרות הכישרון הרב נאלצה לחכות זמן מה עד שהגיעה לקדמת הבמה ובקיץ האחרון היא כבר ריגשה מדינה שלמה עם מדליית ארד באולימפיאדת ריו
רגעי התהילה של ספורטאים אולימפיים הם קצרים ועד שמגיע רגע כזה שבו הם זוכים להכרה עולמית זה רק פעם בארבע שנים באולימפיאדה, ישראל זכתה עד היום בתשע מדליות סך הכול כשחמש מהן מגיעות מענף הג'ודו ושתיים רק באולימפיאדה האחרונה בריו, הזכייה בשתי המדליות הרימה מדינה שלימה על הרגליים ששמחה וחגגה עם הג'ודוקאים, לכבוד יום האישה הבינלאומי בחרנו את ירדן ג'רבי שזכתה במדליית הארד באולימפיאדת ריו כאחת מהגיבורות שלו וזה הסיפור שלה.
ירדן ג'רבי נולדה בשמיני ליולי 1989 בכפר סבא וכשהיית קטנה עברה עם משפחה להתגורר בנתניה, הפגישה הראשונה עם עולם הג'ודו הגיעה בגיל 6 שירדן נרשמה לחוג הג'ודו, הג'ודוקא התמודדה עם משבר ראשון בגיל 14-15 שהיית צריכה לבחור בין הג'ודו לבין חיי חברה ולבסוף החליטה שהיא ממשיכה בג'ודו והחלה לכתוב את ההיסטוריה הפרטית שלה יחד עם מאמנה שני הרשקו שהוביל אותה לאורך כל הדרך. הכישרון של ירדן התבלט בגיל צעיר כשלקחה מדליית ארד באליפות העולם עד גיל 20, שנתיים לאחר מכן הודחה באליפות העולם בשמינית הגמר מה שהוביל לכך שהיא לא נכללה במשלחת לאולימפיאדה לונדון 2012 ואליס שלזינגר הועדפה על פנייה, שלזינגר נמצאת בקטגוריית המשקל של ג'רבי ורק אחת יכלה להיבחר ובעקבות ההפסד של ג'רבי באליפות העולם היא נשארה בצל של שלזינגר, אלא שלאחר מכן הכל ישתנה
באליפות אירופה 2012 זכתה ג'רבי בארד וב2013 זכתה בגרנד פרי סמסון שבטורקיה במדליית כסף כשהיא גוברת על שלזינגר בחצי הגמר, 2013 המשיכה לחייך לג'רבי שסיימה עם ארד באליפות אירופה והמשיך עם זהב בגרנד סלאם יוקרתי. במאי 2013 הג'ודוקא דורגה ראשונה בעולם (דירוג עליו שמרה כמעט שנתיים,שיא ישראלי) ואז הגיע חודש אוגוסט של אותה שנה וג'רבי הגיע במוכנות שיא להשתתפות באליפות העולם ולבסוף עשתה את הבלתי יאומן, זכתה בזהב והפכה לאלופת העולם הישראלית הראשונה כשבנוסף היא מנצחת את כל הקרבות של באייפון, בחצי הגמר ובגמר השתמשה ג'רבי בחניקה מיוחדת שזכתה לכינוי "חניקת ג'רבי" דבר שאף עילף את יריבתה בגמר, בנובמבר 2013 החליט איגוד הג'ודו העולמי לאסור את החניקה הזו. באליפות העולם 2014 סיימה ג'רבי במקום השני אך המשיכה לצבור עוד ועוד מדליות בתחרויות הגרנד פרי והגרנד סלאם ואז הגיעה אולימפיאדת ריו 2016 ג'רבי הגיעה כשהיא יודעת שהציפייה ממנה היא מדליה והלחץ גבר כאשר כל הג'ודוקאים לא הצליחו כבר בקרב הראשון שלהם והודחו, אך לפני שהגיעה תורה היה זה שגיא מוקי שכמעט זכה במדליה על המזרן והביא הרבה רוח למפרשים של נבחרת הג'ודו, ג'רבי גברה בהתחלה על אספינוסה הקובנית ועלתה לרבע הגמר, שם הפסידה לסילבה הברזילאית אך לא וויתרה ובבית הניחומים ניצחה את ליקה הסינית בדרך לקרב על הארד. בקרב על הארד פגשה הישראלית את טאשירו היפנית ובסיום ניצחה וזכתה בארד.
ירדן ג'רבי לא נבחרה רק בגלל הישגיה המרשימים, אלא גם בגלל מי שהיא, הג'ודוקא ביחד עם אורי ששון הביאו לעלייה משמעותית בנרשמים לחוג ג'ודו וגרמה לילדות רבות להגיד גם אני יכולה וגם אני רוצה להיות שם, ג'רבי בנוסף להיות ספורטאית מדהימה הראתה תמיד שמעל הכול היא בן אדם מדהים, גם כאשר זכתה באליפות העולם וגם כאשר זכתה במדליית הארד בריו היא מכרה את תגית השם שלה כדי לתרום את הכסף ותמיד נמצאת שם כדי לעודד ספורטאים צעירים ולעזור להם. אין ספק שמדובר באחת הספורטאיות היותר גדולות שלנו ואנו מאחלים לה ולנו להמשיך להראות הישגים והצלחות ושתמשיך לשמח ולרגש אותנו כמו שרק היא יודעת.