לורה ז'ורז' אחת מהבלמיות המעורכות בכדורגל נשים בינואר יצאה לראשונה מהכדורגל הצרפתי להרפתקה בבאיירן מינכן הגרמנית וב-20 לחודש היא תחגוג יום-הולדת 34. על אף שהבלמית בשלהי הקריירה היא עברה קריירה מרשימה למדי ונראה כי עוד נותרו לה מספר שנים נאות להמשיך לעשות חיל בהגנה.
את הקריירה המקצוענית שלה התחילה ז'ורז' במחלקת הנוער של פ.ס.ז' נשים בגיל 12 בלבד ושיחקה שם במשך 6 שנים עד שהתקבלה לאקדמיה הבכירה בצרפת לכדורגל נשים הלוא היא קליירפונטין שם שיחקה במשך שנה ולאחריה חזרה למועדון נעוריה פ.ס.ז' רק שהפעם היא שיחקה בקבוצה הבוגרת שם ערכה בעונתה הראשונה 19 הופעות ואף כבשה שער אחד.
בסיום העונה החליטה ז'ורז' להצטרף לקולג'ים בארצות הברית ועברה לשחק במשך 3 שנים בקולג' של בוסטון איגלס. בעונתה הראשונה שם שיחקה 13 משחקים מתוכם פתחה ב9 מהם ובעונתה השנייה על אף המיעוט במשחקים עקב הקו הקבוע בין הנבחרת הצרפתית למכללה היא נבחרה לנבחרת המצטיינות של הקולג'ים על פי הACC. בעונתה האחרונה בקולג' היא נבחרה שוב לנבחרת המצטיינות והפעם גם לבלמית השנה.
ב2007 לאחר סיום קריירת הקולג'ים של ז'ורז' היא חזרה לצרפת כשחתמה בשורותיה של אולימפיק ליון ובעונתה הראשונה שם שותפה ב18 משחקים שבסיום אותה עונה זכתה באליפות ללא אף הפסד בליגה ובאותה עונה גם זכתה בגביע שם הביסה את מעודון נעוריה פ.ס.ז' 3:0 בגמר. בעונת 08/09 שוב זכתה עם ליון באליפות כאשר גם כבשה את השער הראשון שלה במועדון במשחק הפתיחה נגד פ.ס.ז' ובאותה עונה הגיע לחצאי הגמר בגביעים המקומיים עם ליון ובליגת האלופות.
בעונת 09/10 מונתה ז'ורז' לקפטנית הקבוצה והובילה אותה לזכייה רביעית ברציפות בתואר האליפות והובילה את המועדון עד לגמר ליגת האלופות שם הפסידה בפנדלים אך בעונה שלאחר מכן(10/11) הצליחה ז'ורז' סוף סוף לזכות עם ליון בליגת האלופות לנשים בעודה קפטנית הקבוצה. בעונת 11/12 ז'ורז' זכתה עם ליון בטרבל שכלל את הגביע האליפות וליגת האלופות בפעם השנייה ברציפות ובעונתה האחרונה בליון נפרדה עם תואר האליפות.
ביולי 2013 שבה למועדון נעוריה פ.ס.ז' שם לא הצליחה עם המועדון מבחינת תארים אך מבחינת תפוקה אישית כבשה לא מעט שערים והציגה יכולת מרשימה בהגנה.
את הקריירה הבינלאומית של ז'ורז' עם נבחרת צרפת הבוגרת היא החלה במשחק בכורה בגיל 17 בלבד! היא ערכה במדי הנבחרת 155 הופעות וכבשה 6 שערים.
בינואר 2018 חתמה ז'ורז' בשורות באיירן מינכן הגרמנית ובפעם הראשונה בקריירה הבוגרת שלה יצאה מכותלי צרפת וכעת בגיל 34 היא רוצה להמשיך ולזכות בתארים.
